プレゼント に オススメ ！ うなぎ ★ 東京 で 浜松 の味を！

プレゼントで「うなぎ」をいただきました✨

とっても美味しかったのとプレゼントにピッタリだなと思ったのでご紹介しちゃいます！

「うなぎの井口」の「井口の縁鰻」

いただいたのは「井口の縁鰻」蒲焼のセットです。

丁寧に御祝の熨斗がかけてありました。

包装紙にはうなぎの井口のこだわりが書いてあります。

箱は黒に金の文字✨豪華な感じがして開けるのが楽しみになりました！

箱を開けるとさっそくうなぎ様が✨大人2人なので、うなぎ2尾のセットでした💕

お吸い物も付いていて嬉しいです。主婦としては助かります。

うなぎの井口さんは創業以来うなぎ一筋だそうです。うなぎへのこだわりがわかりますね。ご縁をつなぐ「縁鰻」って素敵な言葉ですよね♪

こだわりがいっぱい！安心して食べられるうなぎです

「うなぎの井口」さんのこだわりは

• うなぎは全て「手焼き」での焼き上げ
• 「国産」うなぎのみを使用
• タレはオリジナルで無添加

だそうです。

うなぎのコンディションにあわせて一尾ずつ焼き上げているから美味しさが保たれているんですね。

当店では、うなぎは全て「手焼き」にて焼き上げております。
それはうなぎ1尾ずつ微妙に品質が違うからです。その微妙な品質の差に合わせて焼き上げるには卓越した手焼きの技術しかありません。

当店では独自の焼き方「二段階遠赤ふっくら焼き」にて焼き上げます。
初めに火力が強い下火でうなぎの芯まで火を通し、臭みのでないうなぎに焼き上げます。その後、ふっくら感をだすためだけに上火に移し、じっくりと焼きながらふっくら感をだします。この間に素材の美味しさを保ちつつ旨みも凝縮されていくのです。

引用元：うなぎの井口公式HP

タレも地元の食材を使うなどこだわりがみえますね。しかも無添加です。出来合いのものを買ってくるとどうしても保存料が気になったりするので、無添加は本当に嬉しいですね。

地元の蔵元”花の舞”の辛口酒に極上三温糖を最適な配合でブレンド。食の安全が叫ばれる昨今、皆様に安全なものを提供したいという想いから、保存料等を一切使用していない無添加のたれにいたしました。

コク、キレ、そしてまろやかな甘さという絶妙の味を実現したこのたれは、「井口の極味」という名にふさわしい仕上がり。浜名湖名産・うなぎの素材からさばき、焼きにこだわった当店自慢の白焼に、この井口の極味をつけて焼き上げることで、ご自宅でも簡単に美味しい蒲焼を召し上がることができます。

引用元：うなぎの井口公式HP

そして注目すべきは、なんとこの「うなぎの井口」さん。「iTQi」にてうなぎで初めて「優秀味覚賞」を受賞されたうなぎ屋さんだったんです！

「iTQi」とは味覚のエキスパートであるシェフとソムリエによって構成されている、世界で重要な審査機構のひとつといわれている機構です。iTQi（国際味覚審査機構）はベルギーのブリュッセルに本部を置く「美味しさを審査」する機構で、「第一印象」「香り」「味」「食感」などを「目隠し」で審査をしている機構です。

引用元：うなぎの井口公式HP

「うなぎの井口」さんはすべての項目で高い評価を得て、総合評定で「優秀味覚賞」の「二ツ星」の評価をいただいたそうです。

すごいですね！

調理方法はとっても簡単♪

気になるうなぎですが、今回頂いたのはうなぎ100g×2尾のセットでした。

1尾100g程度なんだと思いながら、試しに測ってみました。

おおおぉ！両方とも100g越えて110g以上ありました。お得感がありますね！食べるのがますます楽しみになります✨

うなぎを盛り付けて、タレをかけて、お吸い物をお湯でささっと作って…って簡単すぎる！

この井口のうなぎは調理の仕方がとっても簡単！沸騰したお湯の中で温める、もしくは、袋に穴をあけ電子レンジで温めるだけ！真空パックなので長期保存も可能ですが早く食べたい私は長期保存なんてできません。

いただきます！

美味～！✨食べごたえがあって大満足です！こだわっているうなぎのタレも美味しいです！これだけでご飯が進みますよね！

この蒲焼のたれはお店オリジナルの「井口の極味」というタレだそうです。甘さがちょうどよくてしつこくなく美味しいです。しかもこのタレは保存料等を一切使用していない無添加なので、お子様にも安心ですよね。

最後に

簡単に作ることができて、とっても楽ちんで私もニッコり！夫も美味しくてニッコリ！家庭の円満も保ってくれますね。

我が家の2歳の娘もうなぎが大好きで、いつも「もっと食べたい～！」と取り合いになります。うなぎは、そんな楽しい食卓にしてくれるメニューです。

普段忙しくて調理をあまりされない方にもオススメですし、ご年配の方にもピッタリのプレゼントですよね。